Вкусная история: что ели тираны: Бени́то Ами́лькаре Андре́а Муссоли́ни (29 июля 1883 г., Предаппио, Италия)

Как и Франко, Бенито Муссолини был немного занудой, когда дело касалось еды. 

Во-первых, на самом деле он почти ничего не ел с каким-либо удовольствием. На самом деле он редко ел. Хотя, как и Наполеон, он тратил на еду всего несколько минут, у него не было наполеоновских кулинарных предрассудков или чувства социального дружелюбия. 

Во-вторых, он очень строго относился к тому, что должны есть все остальные жители Италии. Кто может винить его последнюю любовницу, Кларетту Петаччи, за то, что она весь день ныла и валялась в постели, поедая шоколад? Шоколад, вероятно, был более волнующим спутником перед сном. В какой-то момент, когда он был диктатором Италии, он лично одобрил в газетах определенную марку шоколада для кондитерской "Перуджина". В рекламе цитировались слова Муссолини (как правило, в адрес соответствующей компании): “Я говорю вам и разрешаю вам уважать это, что ваш шоколад действительно изысканный”.

Муссолини всегда любил рано ложиться спать. Трезвый, как судья. И тогда он просто не смог удержаться от того, чтобы не связать еду с мужественностью. Именно здесь ему пришла в голову блестящая идея запретить макароны. Макароны сделали тебя ленивым, нерадивым и мрачным

Салат из помидоров в бункере

• морская соль
• 1 зубчик чеснока
• 6 по-настоящему сочных, ароматных темно-красных помидоров среднего размера (если вы можете найти только бледно-анемичные голландские помидоры, то отложите этот салат)
• ½ ст. л. свежие листья мяты, порванные
• 1 ст. л. петрушка с плоскими листьями, измельченная
• 4 зеленых луковицы, измельченных через мясорубку
• 2 ст. л. лимонный сок
• 2 ст. л. оливковое масло
• свежемолотый черный перец

Посыпьте салатницу морской солью (щедрой щепоткой). Возьмите зубчик чеснока и пальцами раздавите чеснок о дно миски вместе с небольшой горкой морской соли, вдавливая чеснок в соль так, чтобы начал выделяться слабый след чесночного масла (смешанного с рассыпчатой солью). Небольшие дольки чеснока и соли также отломятся; протрите ими нижнюю треть миски, смажьте чесночным маслом и морской солью. Затем крупно нарежьте помидоры и положите их в миску, один раз перемешав, чтобы удалить чеснок. Добавьте мяту, петрушку и лук. Перемешайте, а затем добавьте лимон, оливковое масло и черный перец.