Страницы

четверг, 21 декабря 2023 г.

Вкусные праздники: Йоль

В день праздника с солнца восходом,

С начала поля до реки на востоке,

Я пройду со своим серпом в руке
И пожну урожай, что так дорог мне.
Свой серп быстро, с силой опущу я,
Когда колос буду держать в своих руках,
И глаза я в небо подниму,
Головой я солнце провожу.
И отдам я дань Королю полей,
За плоды, рожденные землей моей.
Ведь он кормит и семью, и скот,
Без него никто из нас не проживет.

Год у кельтов разделен на темную и светлую половины, а также солнечные и лунные праздники — саббаты и эсбаты, которые празднуются в определенные дни года. Четыре великих саббата основаны на смене сезонов и называются Имболк, Белтан, Лугнасад и Самэйн. Их также часто называют «фестивалями огня», так как при праздновании обычно разжигается костер. Они являлись своеобразными отметками, знаменовавшими важные сельскохозяйственные и пастушеские события в кельтском календаре. Четыре малых саббата были приняты позже и приурочены к расположению солнца — солнцестояния и равноденствия.
Большинство празднеств проводилось ночью, так как день у кельтов начинался в полночь. Кельтский год отсчитывался с 1 ноября и основывался на 13 лунных месяцах.

Испокон веков кельты больше занимались скотоводством, чем сельским хозяйством, поэтому не удивительно, что их празднества совпадали с главными периодами пасторального года. Когда же они начали активно заниматься сельским хозяйством, то их фестивали стали ассоциироваться с урожаем, плодородием и солнцем. Юль — это один и древнейших и наиболее изученных саббатов. Однако он не входил в календарь кельтов до того, как его ввели вторгшиеся в кельтскую культуру древние норвежцы. Многие из традиций, составляющих этот праздник, на самом деле очень старые и исходят от древнего римского праздника Сатурналии, в соответствии с которым Бог солнца уходил в Загробный мир.

Традиционно Юль проводится во время зимнего солнцестояния, в самый короткий день в году. Он знаменует собой последующее перерождение Бога солнца. С этого дня до Середины Лета солнце будет все больше набирать силу. Также в Юль принято почитать Богиню в образе Девы и наблюдать за битвой между Королем Падубом (богом убывающего года) и Королем Дубом (богом растущего года).
Во время зимнего солнцестояния солнце находится в своей нижней точке.
Но, тем не менее, Юль считается праздником света, который приближает появление солнца и сына Богини. В этот день наполните свой дом светом пламени свечей и откройте двери божественному ребенку.

Жажда знаменует конец попойки,
А печаль знаменует конец любви.
Поговорка жителей острова Мэн

Церемония эля и пирогов является, наверное, одним из древнейших ритуалов. В его основе лежит концепция о том, что качества, проявляющиеся в человеке, зависят от того, что он ест. Известно, что
кельтские воины, как и другие индоевропейские кланы, съедали части тела мертвых людей, чтобы потом переродиться в этой же группе. В мифологии кельтов существует огромное количество историй о людях,
съеденных определенным образом и потом переродившихся. Об этом пел и валлийский бард Талиесин.
В соответствии с традицией, пирог (или, если хотите, хлеб) — это символ Богини в образе Матери-Земли, тогда как эль (или вино) — символ луны, духа и воды. Когда мы едим и пьем эти продукты, мы, таким образом, заявляем о своем желании воссоединиться с Богиней. И эта церемония была настолько распространена, что раннее христианство ее переняло как причастие, чтобы ускорить переход народных масс в свою веру.

Сегодня многие последователи кельтских традиций проводят этот ритуал на каждом праздновании эсбатов. Любой напиток, в основе которого лежит эль, пиво или вино, можно подавать во время церемонии.

Рождественский пунш
Самый лучший способ подавать рождественский пунш — это положить по яблоку в каждую чашку и затем сверху поливать его горячим элем. И не забудьте дать ложечку гостям, чтобы они смогли после того, как допьют напиток, съесть яблоко
12 маленьких кислых яблочек
3 литра эля
2 стакана коричневого сахара
По 2 чайные ложки имбиря, корицы,
мускатного ореха
4 целых гвоздики
Цедра 2 лимонов
1 литр красного вина
Очистите яблоки от кожуры и семян и запекайте (без сахара) при низкой температуре в духовке до тех пор, пока они не начнут трескаться. Смешайте треть эля с сахаром, приправами
и лимонной цедрой. Прокипятите на небольшом огне 20 минут. Добавьте оставшийся эль и вино и снова нагрейте, но на этот раз не кипятите. Подайте гостям.

В честь самой длинной ночи в году проводился большой праздник, так как средневековые германцы ожидали возрождения Короля Дуба, Солнечного Короля, Дарующего Жизнь, который согревал замёрзшую землю и пробуждал жизнь в семенах, хранившихся в её лоне всю долгую зиму. На полях разжигали костры, а урожай и деревья благословляли, распивая пряный сидр.
Дети ходили из дома в дом с подарками в виде яблок с гвоздикой, которые лежали в корзинах из ветвей вечнозелёных растений и стеблей пшеницы, посыпанных мукой. Яблоки представляли солнце, ветви символизировали бессмертие, стебли пшеницы изображали урожай, а мука означала успех, свет и жизнь. Падуб, омела и плющ были украшением не только снаружи, но и внутри домов, чтобы пригласить природных духов принять участие в празднике. Ветку падуба хранили около двери весь год как постоянное приглашение счастливой судьбе посетить обитателей дома.
По традиции, проводились пение языческого гимна, благословение деревьев, сожжение йольского полена, украшение йольского дерева, обмен подарками, поцелуи под омелой.

В Исландии верят в йольского кота, питомца великанши-людоедки Грилы. Его представляли с огненными глазами, огромным, размером с быка и с таким же аппетитом. С наступлением праздника йольский кот заглядывает к непослушным детям, лентяям и тем, кто не подготовился к празднованию. Обычно он съедает весь праздничный ужин, а если он не окажется вкусным, кот полакомится детьми, живущими в доме. Также верили, что если не надеть на Йоль новую шерстяную одежду, кот съест ленивца. Поэтому на Йоль полагается надевать новое

Церемониальному йольскому полену отводилось главное место в празднике. В соответствии с традицией полено должно быть взято с земли владельца дома или принято в подарок, но ни в коем случае не куплено. Принесённое в дом и установленное в камине, оно украшалось сезонной зеленью, поливалось сидром или элем и посыпалось мукой. Полено горело всю ночь (его поджигали от кусочка дерева прошлогоднего полена, которое специально сохранялось), затем тлело следующие 12 дней, а после церемониально вынималось. Ясень — традиционное дерево для йольского полена. Это священное дерево тевтонцев, ассоциируемое с мифическим древом Иггдрасиль.
Йольский светильник является древним символом Йоля. Он был повторно введен в обиход неоязычниками в начале XX века, после того как была опубликована фотография обнаруженного в XVI веке образца. Самый старый из найденных башенных светильников из обожженной глины датируется эпохой Великого переселения народов.

Комментариев нет:

Отправить комментарий