Вкусная география: Уолтер Рэли ( 22 января 1552, Ист-Бадли, Девоншир— 29 октября 1618, Лондон)

 

Уолтер Рэли ( 22 января 1552, Ист-Бадли, Девоншир— 29 октября 1618, Лондон) — английский придворный, государственный деятель, поэт и писатель, историк, моряк, солдат и путешественник, фаворит королевы Елизаветы I. Прославился каперскими нападениями на испанский флот, за что получил рыцарство в 1585 году. Известна легенда, что он бросил под ноги Елизаветы I свой фиолетово-золотой плащ, чтобы королева смогла перейти через лужу, и якобы он же нацарапал бриллиантом стихи на стекле дворца, чтобы привлечь её внимание. Считается, что именно Рэли завёз в Англию картофель и табак, и он же был одним из первых колонизаторов Северной Америки. Он грабил испанские суда, искал Эльдорадо, воевал в Ирландии и Фландрии. Он дружил с лучшими поэтами своей эпохи — Томасом Кидом, Кристофером Марло, Филипом Сидни, Уильямом Шекспиром.

Уолтер Рэли родился в приморском городке Ист-Бадли в Девоншире. Он был вторым ребёнком от третьего брака его отца, обедневшего помещика сэра Уолтера Рэли (старшего) из Фардела, религиозного лидера местной протестантской общины, и Кэтрин, дочери сэра Филипа Чампернона, вдовы Оутса (или Отона) Гилберта из Комптона[9]. О ранних годах Уолтера-младшего мало что известно. 16 лет от роду он поступил в оксфордский Ориел-колледж, но не закончил обучение, хотя науки давались ему легко.
С 17 лет Рэли участвовал в религиозных войнах во Франции на стороне гугенотов. В 1572 году, скрываясь в английском посольстве в Париже, был свидетелем Варфоломеевской ночи.

Среди своих современников — Шекспира, Сидни, Спенсера — Уолтер Рэли считался далеко не последним поэтом. Сохранилось менее пятидесяти его стихотворений

В то время королева Елизавета I поощряла нападения на испанские колонии и коммуникации, но Рэли предложил не ограничиваться нападениями, а создать собственную колонию. Он верил, что эта колония поможет развить английскую торговлю, и станет базой для нападения на владения Испании. В 1578 году в Новый Свет отправились 7 кораблей под командованием его брата Хэмфри Гилберта; Рэли сам командовал одним из кораблей. Но в тот раз корабль не смог достичь Нового Света. В 1583 году Гилберт умер, а выданный ему патент на колонизацию перешёл Уолтеру Рэли: 25 марта 1584 года он получил официальную хартию на вновь открытые земли (так наз. «Хартию 1584 года») и уже 27 апреля отплыл в Америку. Через 67 дней, 2 июля 1584 года они достигли суши примерно в районе мыса Лукаут
Оттуда экспедиция Рэли отправилась на север и нашла остров, который местные индейцы называли Роанок. Изучив его, экспедиция в сентябре вернулась в Англию, взяв с собой двух индейцев, Ванчесе и Мантео. Рэли официально объявил, что основал для королевы новую землю и был произведён за это в рыцари
В 1585—1586 годах делались попытки создания первой колонии в этой области, а в 1587 году усилия увенчались успехом; в литературе созданная в 1587 году колония известна как колония Роанок или Пропавшая (затерянная) колония. Именно здесь родился первый английский ребёнок в Америке — Вирджиния Дейр. Колонисты вскоре пропали без вести (до 1591 года), однако почин Рэли был продолжен другими английскими колонизаторами. Рэли широко почитается в США и особенно в штатах Виргиния и Северная Каролина как один из основателей американской цивилизации вообще. В честь его названа столица Северной Каролины — город Роли.
Там он впервые услышал легенду об Эльдорадо и сказания о золотых приисках у Великих Озёр, что весьма захватило его воображение. Рэйли полагал, что дыма без огня не бывает, а потому усматривал в сказаниях об Эльдорадо зерно правды. Кроме того, корабли доставили в Англию редкостные и удивительные растения — табак и картофель. С лёгкой руки сэра Уолтера, виргинское зелье стали курить при королевском дворе, а варёные картофельные клубни вошли в меню званых обедов.
В 1595 году была предпринята экспедиция в поисках Эльдорадо. На этот раз Рэли лично участвовал в экспедиции, мечтая найти золото, о залежах которого ходили умопомрачительные слухи, — провёл полгода в 300 милях от реки Ориноко и её притока Карони (территория нынешней Венесуэлы). Британцам даже удалось захватить местного испанского губернатора — Антонио де Беррио. Однако экспедиция не увенчалась успехом — мифическая страна Эльдорадо так и не была найдена.
Тем не менее в 1849 году возле реки Карони недалеко от тех мест, где проходила экспедиция Рэли, всё-таки было найдено золото и со временем основан целый золотопромышленный район.
В 1616 году, в возрасте 64 лет, Рэли удалось купить себе свободу. Король отчаянно нуждался в деньгах, чтобы обеспечить себе хотя бы некоторую независимость от парламента. Рэли предложил королю план экспедиции в Гвиану. Он соблазнил монарха золотом, обещая привезти из путешествия драгоценные металлы. Яков согласился при одном условии: за малейшие стычки с испанцами сэр Уолтер отвечает головой.
Рэли отлично понимал ситуацию: будет золото — его помилуют, не будет — приведут в исполнение отсроченный приговор.
Свой корабль «Рок» Рэли строил по собственным чертежам и на свои средства. Команда была собрана «из самых отбросов» — пьяниц, дебоширов и бывших преступников, так как никто особенно не стремился в Новый Свет под началом осуждённого на смерть преступника, выпущенного под честное слово. Экспедиция вышла в море в марте 1617 года. У одного из поселений Сан-Томе, в районе устья Ояпоки, корабли Рэли наткнулись на испанский гарнизон. Сэр Уолтер всеми силами пытался избежать стычки. В начавшейся перестрелке был убит старший сын Рэли — Уолтер, после чего сэр Уолтер уж никак не мог сдерживаться и испанцы были разгромлены. Известие о том, что Рэли нарушил данный ему королём приказ, достигло ушей Якова. Суда Рэли прочесали маршрут от Амазонки до Ориноко, но никакого золота не обнаружили. Есть сведения, что отчаявшийся Рэли приказал подчинённым вернуться на Ориноко, где он рассчитывал поднять восстание индейцев против испанских колонизаторов. Не исключено, что в его планы входило навсегда остаться в тех краях и не возвращаться на родину вовсе. Другие источники сообщают, что Рэли намеревался добраться до английских поселений в Вирджинии (которые, к слову сказать, загадочно и бесследно исчезли, но сэр Уолтер никогда об этом не узнал). Как бы то ни было, но доподлинно известно, что после обманутых надежд на горы золота не только солдаты, но и офицеры отказались подчиняться приказам Рэли, и у него не оставалось иного выхода, как повернуть домой.
Тем не менее, в 1849 году недалеко от реки Карони, где проходила экспедиция Рэли, действительно было найдено золото, и со временем там вырос целый золотопромышленный район Караталь со знаменитым прииском Эль-Кальяно.
Смерть

29 октября 1618 года Рэли был обезглавлен на Старом дворе у Вестминстерского Дворца. «Пора уходить, — сказал Рэли своему палачу, — в сей миг меня настигла лихорадка. Я не позволю своим врагам думать, что я трепещу перед лицом смерти». Ему позволили осмотреть топор, которым его обезглавят, после чего он пошутил: «Это лекарство — снадобье острое! Но лечит от всех болезней!». Согласно многим биографам (например, Рэли Трэвелин в «Сэре Уолтер Рэли», 2002) — последними словами Рэли были «Секи, солдат, секи!», которые он выкрикнул, уже подставив голову под топор.

Путешествие Уолтера Рэли в поисках «Эльдорадо» обернулось катастрофой. В этот день в 1617 году его вынесли на берег в Кайенне (Французская Гвиана), где он слег с лихорадкой. Толпа любопытных местных жителей принесла ему еду. «…которых они сделали в великом множестве, …и в великом изобилии пинас, цариц плодов, растущих под солнцем, … Один из них подарил мне зверя, которого испанцы называют броненосцем…»

В то время мало кто из европейцев пробовал ананас, и ещё меньше было тех, кто ел броненосца, что и сделали Рэли и его люди несколько дней спустя. Он не был гурманом. Он не записывал свои впечатления, но последующие герои утверждали, что это было похоже на курицу, свинину, кролика или утку (но не на броненосца?). Он также ничего не сказал о остроте блюда, хотя название «кайенский» теперь неразрывно связано с одноимённым «перцем», который на самом деле не перец, а просто молотый перец чили. До того, как он попал в Старый Свет, в индийской кухне не было перца чили (а в итальянской — помидоров, но об этом завтра).

«Карри» — это не индийское слово, а англо-индийское понятие, появившееся в обмен на любовь к крикету. Первый английский рецепт карри появился в 1747 году; к концу того же века рецепты стали распространённым явлением. Сара Мартин включила рецепт порошка карри в книгу «Новая опытная английская хозяйка…» (1795).

Для приготовления порошка карри.
Возьмите унцию отборной турмерики, очень мелко взбитой и просеянной, четырнадцать взбитых и просеянных лавровых листиков, один крупный мускатный орех, четверть унции мускатного ореха, столько чьян [кайенского перца], сколько поместится на шиллинг, хорошо перемешайте, перелейте в сухую бутылку с широким горлышком и храните в сухом месте.