Кофейное завещание, дополнение к посту о кофе...
В давние времена не было ничего необычного в том, что человек предоставлял в своем завещании определенную сумму, предназначенную для снабжения хлебом, сыром, селедкой или другими продуктами питания деревенской бедноты в определенный день в году. Без сомнения, это было сделано в надежде или ожидании божественной награды после смерти. История, которую я вам сегодня рассказываю, взята из New York Times от 10 марта 1912 года.
200 ДОЛЛАРОВ НА КОФЕ: рассмотрение Апелляционным судом дела о принятии решения о толковании завещания Элизы Граф из Бруклина, тети миссис Уильям Фавершем, является уникальным завещанием в размере 200 долларов ассоциации, известной как «Кофейная вечеринка Оса» из Бруклина. Деньги были оставлены ассоциации, чтобы «распоряжаться ими так, как она считала в интересах упомянутой кофейной вечеринки».
В письме, сопровождавшем завещание, завещательница сообщила: «Я оставила 200 долларов на чаепитие и прошу вас посещать мою могилу второго ноября, в День поминовения усопших: это мой день рождения. Используй проценты от 200 долларов и возложите несколько цветов на мою могилу. Все идите, выпейте чашечку кофе и подумайте о бабушке».
Что бы снисходительная бабушка могла приготовить для кофе?
Кофейный зефир с фруктами .
Фруктовое мороженое всегда подается индивидуально. Слегка наполните стакан для шербета или фраппе ванильным или кофейным мороженым или их комбинацией, желательно с помощью ложки для мороженого. Полейте кофе зефирным соусом, который должен быть ледяным.
Кофейный зефирный соус.
1 стакан коричневого сахара
1 ¼ чашки кипящего кофе.
½ стакана зефирного крема
¼ чайной ложки ванили.
Смешайте сахар и кофе и варите около 18 минут, добавив зефирный крем в последний момент или два и тщательно взбивая. Охладите, приправьте и используйте вместе с мороженым.
Galveston Daily News (Техас), 21 июня 1930 г."
Комментариев нет:
Отправить комментарий