Этот день имеет большое значение не только для православной Абхазии, но также значим и для всего христианского мира, потому что один из 12 апостолов Иисуса Христа проповедовал в Абхазии, и здесь покоятся его мощи. В честь этого святого на месте его захоронения в Новом Афоне в 9-10 веках был воздвигнут храм. Это престольный праздник Новоафонского монастыря. Один из главных праздников Абхазской Церкви. Существует предание, что на свадьбе у апостола Симона в Кане Галилейской Господь сотворил свое первое чудо, превратив воду в вино. Презрев все мирское, Симон пошел за Христом.
Многие блюда Абхазии повторяют грузинскую кухню, что не странно. Но есть все же небольшие отличия. Рыбу, как и в других регионах Кавказа, тут не слишком жалуют. А вот баранину, птицу, разнообразные овощи и выпечку готовят часто.
Хачапури
В Абхазии хачапури называют «круглыми» или «лодочками». Непременно их попробуйте. Круглые представляют собой лепешку с великолепным горячим и тягучим сулугуни. Хачапури в виде лодочек до отказа начинены сыром, а сверху их украшает аккуратный желток и кусочек сливочного масла. Очень вкусное, ароматное и сытное блюдо.
Хачапур — закрытый или открытый пирог с сыром, маслом и яйцом. Одна из разновидностей хачапура — ачма. Готовится она из нескольких слоёв вареного теста, смазанного сливочным маслом и обильно посыпанного сыром. Еще более популярный вид хачапура — лодочка. Едят лодочку, отрывая тесто бортика и макая его в начинку — в смесь яйца, масла и сыра. Если никогда не пробовали, попробуйте, это сытно и очень вкусно.
Ингредиенты
Порций: – +
Сухие дрожжи 7 гр
Масло сливочное 100 гр
Яйцо 6 шт.
Мука 450 гр
Сулугуни 250 гр
Молоко 130 мл
Сахар 2 ч. л.
Вода 130 мл
Растительное масло 2 ст. л.
Соль 1 ч. л.
Фета 260 гр
https://recepty.allwomens.ru/recipes/11312-hachapuri-lodochka-po-abhazski
Абхазия 2016 https://my.mail.ru/mail/ovsnnkv/photo/8111/8194.html
Новый Афон - по дороге мы с удивлением узнали не только про славный путь церкви и ее связь с реальным Афоном, но и то, что она не принадлежит к православной церкви......в общем, наверное это повлияло на наш взгляд на монастырь.....Не понравился он нам.
А вот рядом находящаяся Новоафонская пещера, думаю, может впечатлить любой ум и воображение.
Новоафонская пещера (первоначально — Анакопийская пропасть) - одна из крупнейших пещер в Абхазии. Находится под склоном Иверской горы. Представляет собой огромную карстовую полость объёмом около 1 млн м³. С 24.11.2016 — имени Гиви Смыра. Экскурсионный маршрут включает залы Анакопия, Махаджиров, Нартаа, Кораллитовую галерею, зал Аюхаа, Апхярца и Апсны. В зале Апхярца иногда проводятся музыкальные концерты.
Ну, что не понравилось - почти вся дорога в темноте. Оно, возможно и ничего так, да просто хочется пофотографировать как-то....А вот то, что заставило удивиться - это даже не сталактиты и сталагмиты, которых я никогда не видела. Поразил воображение длинный мост по этой пещере. Вот где снимать фильмы ужасов! И как это они не додумались при их отсутствии всяческого желания работать???
Комментариев нет:
Отправить комментарий