Страницы

вторник, 2 мая 2023 г.

Вкусная Англия: Бельтайн, языческий кельтский праздник, 1 ма

В кельтском календаре различалось два основных периода года, каждый из которых открывался большими праздниками- Самайном и Бельтайном. Самайн, отмечавшийся 1 ноября, символизировал приход зимы, в то время как Бельтайн, приходившийся на 1 мая, был символом наступления теплого периода года. Оба эти праздника были, в первую очередь, связаны с кельтским скотоводческим календарем, который предусматривал выгон скота в первых числах мая на летние пастбища, а затем его возвращение в стойла для зимовки.


Оба праздника, так или иначе, были связаны с древним кельтским культом солнца, поэтому одним из главных элементов празднования Бельтайна было разжигание больших костров на вершинах холмов и гор. Руководили ритуалом празднования Бельтайна друиды. В канун самого праздника местные жители гасили огонь в своих домах и собирались на холме, приводя с собой весь домашний скот. Затем люди становились в приготовленный ров и стояли в нем молча всю ночь до рассвета. И только на рассвете, с появлением первых лучей солнца друиды разжигали костер, добывая его трением двух сухих кусков дерева. Когда костер разгорался, местные жители пели тожественный гимн, посвященный солнцу. Затем зажигали факелы и три раза обходили костер, прогоняли вокруг него скот, обходили с факелами в руках свои жилища и земельные участки.

В Англии есть несколько очень значимых мест, связанных с язычниками-кельтами. И Эйвбери (англ. Avebury) — относящийся к эпохам позднего неолита и ранней бронзы культовый объект, состоящий из мегалитических гробниц и святилищ в годы своего расцвета 2600-2000 годы до н.э.- представлял собой Храм Солнца. Таким образом , он предшествует временам друидов и старше Стонхенджа. Это самый большой доисторический монумент в Европе , и возможно в мире, его площадь более 28 акров.
Размеры сооружения можно представить более наглядно , если знать, что на занимаемой им площади могут уместиться 250 тысяч человек. Монумент представляет собой земляной вал 450 м в диаметре и 8 м высотой, внутри которого находится ров глубиной около 10 метров. В пределах рва сооружено кольцо из каменных глыб, некоторые из них до 40 тонн весом.. До наших дней уцелело всего 27 таких глыб, первоначально их было 98. Многие глыбы были расколоты в 18 веке, при строительстве деревушки Эйвбери..
Я бывала там достаточно часто и да, видела язычников. Лично мне они казались смешными).

Если верить легендам о короле Артуре, одним ранним утром в Белтан Гвиневра ушла собирать зелень и дикие цветы. Она была воплощением цветочной девы, девственной богини и символизировала независимость Британии. Никто из королей не мог править без нее. Так давайте же приготовим пунш в ее честь и украсим его цветами.

Цветочный пунш
1,1 литра красного грейпфрутового сока
4 столовые ложки сахара
40 мятных листочков
1 литр красного вина
1 литр крепкого чая, охлажденного
Сок 3 лимонов
Набор съедобных цветов, таких как настурции, ноготки, примулы, анютины глазки, огуречник аптечный и цветки апельсинового дерева и яблони
Нагревайте грейпфрутовый сок с сахаром, пока сахар полностью не растворится. Добавьте листья мяты и дайте настояться ночь. Процедите получившуюся жидкость, чтобы избавиться от листьев, и добавьте вино, чай и лимонный сок. Поставьте в холодильник охлаждаться хотя бы на 2 часа.

Комментариев нет:

Отправить комментарий