Многие покупают футболки с его лицом, плакаты, стараются курить сигары “также, как и Че”, но не все знают, что Эрнесто любил три вещи: революции, сигары и… Мате.
Да, «Команданте кубинской революции» обожал именно чай Мате. Можно отыскать большое количество фотографий, где Эрнесто запечатлен распивающим этот полезнейший напиток в традиционной для этого посуде: калебасе (сосуд, который сужается кверху) с серебряной бомбильей (трубочкой). И серебро в составе трубочки было отнюдь не роскошью, а скорее вынужденной мерой, ведь если ознакомиться с рассказом Вениамина Зайцева «Как Че Гевара учил меня пить матэ», то можно узнать, что серебро на бомбилье выполняло функцию гигиеническую, так как чаще всего напиток передавали «по кругу».
Так что же такое этот таинственный мате? Напиток древний и ведет своё происхождение еще от индейцев, обитающих на территории парагвая. Собственно и само слово было позаимствовано у них. На языке индейцев слово «мате» обозначало высушенную тыкву, которую использовали как посуду для распития напитков. Соответственно отсюда происходит и сам калебас (тот самый современный сосуд для мате), потому что напиток потребляли именно в сосудах, сделанных из высушенной тыквы.
Первые письменные упоминания чая датируются началом 15 века, но также напиток фигурирует и в местном фольклоре. Особенно в легенде, которая повествует о двух богинях, спустившихся на землю и попавших в ловушку дикого зверя - ягуара. Молодой герой легенды спас двух богинь, за что, в благодарность, они рассказали ему рецепт напитка, который удваивает силы и прекрасно утоляет жажду. В 17 веке, когда испанцы захватили Южную Америку, они объявили мате “напитком дьявола”, однако сами пристрастились к этому чаю и тем самым распространили его уже в Европе.
.jpg)
Что же такого в данном напитке? Если говорить о вкусе, то он довольно-таки специфический. Горький и немного терпкий. Однако сам Че Гевара добавлял в него сахар, чтобы нейтрализовать горечь, об этом он писал в своем «Боливийском дневнике». Но самое главное в мате - его полезные свойства. Чай отлично подходит для тех, кто например решил отойти от кофе по разным причинам, но хочет быть таким же бодрым. В отличие от кофеина, мате не “будоражит”, а работает с организмом чуть мягче. Благодаря мате пропадает бессонница, нервозность, тревога, а если пить его с утра, то он дарует бодрость, поднимает настроение и тонизирует. Его иногда даже рекомендуют, как средство, снижающее пагубное воздействие депрессивных симптомов и тревожных расстройств.
Из «Боливийского дневника» Эрнесто Че Гевары: “от 6 сентября: день рождения Бенигно обещал многое: утром мы сделали муку и выпили немного мате с сахаром…”
Поэтому будьте как Че, начинайте день с мате!
Комментариев нет:
Отправить комментарий