Правила «тупого торта» в Йоркшире гласили:
двое испекут,
двое испекут,
двое разобьют.
Третья девушка положила кусок торта под подушки двух пекарей. Во сне девушки видели лицо своего будущего мужа.
В Лестершире блины предназначались для употребления в пищу. Девочки ели свою порцию, пятясь спиной к кровати. Если девушке суждено было выйти замуж, она видела, как муж бросается в погоню.
По данным Preston Herald , на столе был разложен большой лист белой бумаги, и каждая из трех девушек положила на него по горсти муки и щепотке соли. Замешивалось тесто, и девочки по очереди его раскатывали. Затем они пометили тесто своими инициалами и поставили его выпекаться перед огнем. Девочки сели полукругом как можно дальше от костра. С 23:00 до 12:00 каждая девочка должна была один раз перевернуть торт. С последним ударом полуночи будущий муж девушки, которая выйдет замуж первой, входил в комнату и указывал на ее инициалы.
Шотландская версия рецепта торта была гораздо более изобретательной. Газета «Абердин ивнинг экспресс» даdfла инструкции четырем девушкам приготовить напёрстки из песка, муки, отрубей, соли и кирпичной пыли, обрезав им ногти и немного волос на затылке. Так что это не то, что вы когда-либо увидите на Great British Bake Off .
Преподобный М.К.Ф. Моррис в своей «Йоркширской народной беседе» 1892 года рассказывает, что «подходящим днем для приготовления Тупого торта был канун дня Святой Агнессы. Я не знаю, какие были все ингредиенты торта, но есть один главный "Это была соль. Я помню, как несколько лет назад один старый житель одной из долин рассказал мне о составе этого мистического пирога. Он был примерно следующим: сначала четыре человека должны были помочь в его приготовлении, каждый принимает в работе равную долю, добавляя небольшие порции его составных частей, помешивая котел и т. д. В течение всего времени его изготовления и употребления должна соблюдаться строгая тишина, даже когда его вынимают из духовка, каждая из заинтересованных сторон должна помогать в работе. При изготовлении ее ставят на стол посередине комнаты, а четыре человека становятся в четырех углах комнаты. При установке на стол пирог делится
Затем дух будущего мужа одной из четырех появлялся и вкушал от тарелки своей будущей невесты, будучи видимым только той, мужем которой ему суждено было быть . Предварительно нужно было распахнуть все двери дома. Традиционным часом пиршества была полночь».
Большинство записей свидетельствуют о том, что торт действительно очень простой. Газета «Ивнинг телеграф» 1928 года, сообщает: «Тупой пирог» представлял собой смесь воды, муки, сахара и соли без каких-либо других ингредиентов, и на протяжении всей операции должна была соблюдаться абсолютная тишина. Следующим условием было то, что его должны приготовить двое, испечь его двое. , и двое должны сломать его».
Но в нем также могут быть замечательные ингредиенты. Вполне возможно, что «Тупой пирог» — это пережиток древнего шаманского или «друидского» ритуала, в котором видения будущих мужей облегчались добавлением галлюциногенных трав, таких как омела. Вероятность усиливается тем фактом, что Тупой Торт связан с ритуалом другой известной старой девы по посадке конопли...
Накануне дня Святого Марка (24 апреля) женщины в Уэльсе когда-то готовили пирог, используя следующие национальные ингредиенты:
«Яичная скорлупа, полная соли»,
Яичная скорлупа, полная пшеничной муки.
Яичная скорлупа, полная ячменной муки.
Вода.
Когда из ингредиентов будет готово тесто, его кладут выпекать на противень. В определенное время молодой человек, который становится мужем на один день, приходит, чтобы перевернуть пирог, и уходит.
Другие могут наблюдать за церемонией и, если она им понравится, также могут сделать свой пирог. Но есть одно условие — они все должны молчать в любом случае; иначе они претерпят ужасающие последствия.
По другой традиции в северной Англии три девы должны были приготовить пирог из муки, родниковой воды, соли и сахара. Затем этот пирог выпекался в жаровне перед огнем камина, где его надо
было перевернуть 9 раз, или 3 раза каждой из дев. Когда пирог полностью пропекался, его делили на 3 части. Каждая дева брала свой кусок, разделяла на 9 частей и каждую часть проводила через обручальное кольцо, взятое специально для этого у замужней женщины, находящийся в браке уже более 7 лет.
После этого каждой из дев надо было съесть эти кусочки, пока она раздевалась, чтобы лечь спать, повторяя такие слова:
О, Святая Бригитта, будь ко мне благосклонна,
Принеси радость для сердца моего;
Ведь будущего мужа увидеть я достойна,
Сегодня ночью покажи же мне его.
Все трое должны лечь в кровать, к которой привязано кольцо за нитку, и тогда они точно увидят своих будущих мужей во сне
Комментариев нет:
Отправить комментарий