Мишель Фабер (родился 13 апреля 1960, Гаага, Нидерланды) — писатель из Нидерландов, автор англоязычных художественных произведений, в том числе романа «Алый лепесток и белый» 2002 года и «Под кожей» (2000), который был экранизированДжонатаном Глейзером с Скарлетт Йоханссон в главной роли. Его роман для подростков «Д: История двух миров» вышел в 2020 году. Его книга «Слушайте: о музыке, звуке и нас», научно-популярное произведение о музыке, вышла в октябре 2023 года.
Фабер родился в Гааге, Нидерланды. В 1967 году он вместе с родителями иммигрировал в Австралию. Он учился в начальной и средней школе в пригородах Мельбурна Борония и Бэйсуотер, затем поступил в Мельбурнский университет, где изучал нидерландский язык, философию, риторику, английский язык (курс, включавший перевод и анализ англосаксонских и среднеанглийских текстов) и английскую литературу. Окончил университет в 1980 году. Он работал уборщиком и на других временных работах, а затем выучился на медбрата в Марриквилле и больницах Западного пригорода Сиднея. Он работал медбратом до середины 1990-х годов. В 1993 году он вместе со своей второй женой и детьми иммигрировал в Шотландию. Вторая жена Фабера, Ева, умерла от рака в июле 2014 года, а в 2016 году он опубликовал сборник стихов Undying, посвященный этому событию
Фабер начал серьезно писать с четырнадцати лет, но не отправлял свои рукописи в издательства. Многие рассказы, вошедшие в его дебютный сборник, а также ранние наброски «Багрового лепестка и белого» были закончены в 1980-х годах и отложены в долгий ящик. Еще один роман, написанный в этот период, «Фотография Иисуса», так и не был опубликован. В 1990-х годах, при поддержке своей жены Евы, Фабер начал участвовать в конкурсах рассказов и выигрывать их.
Шестой роман Фабера, «Книга странных новых вещей», был опубликован в 2014 году. В романе рассказывается история британского миссионера, попавшего в чужой мир. После выхода книги Фабер объявил, что больше не будет писать романы для взрослых. В интервью в книжном магазине Waterstones на Трафальгарской площади Фабер сказал: «Думаю, я написал все, ради чего был рожден. Думаю, я достиг предела». В июне 2015 года «Книга странных новых вещей» была названа журналом World книгой года.
Изюмный хлеб из «Книги странных новых вещей»
"Пока они ехали в темноте к невидимому горизонту, они жевали хлеб с изюмом. Грейнджер положил большую свежую буханку в пространство между передними сиденьями, прислонив ее к рычагу переключения передач, и они по очереди отламывали по кусочку.
«Вкусно», — сказал он.
«Сделано здесь», — ответила она с ноткой гордости".
Главный герой Питер (в буквальном смысле) находится за много световых лет от дома, его жена Беа работает со странными инопланетянами и еще более странными коллегами-людьми. Во время долгой и непривычной поездки Грейнджер угощает его, должно быть, самым вкусным блюдом на свете: еще теплым из духовки хлебом. Фабер подробно описывает ингредиенты: что-то привезено с Земли, что-то найдено на «Оазисе». Судя по бикарбонату и яйцу, это что-то вроде содового хлеба.
Это простое и уютное блюдо (и уютная готовка) в лучшем своем проявлении, которое лучше всего подавать с щедрым кусочком сливочного масла. Для Питера, который так далеко от дома, и для меня, которая чувствовала себя немного потерянной вдали от дома, это было именно то, что нужно.
Raisin bread:
- 450 г обычной муки
- 40 г сливочного масла
- 1 ч. л. соли
- 5 г сахара
- 1 ч. л. пищевой соды
- 275 мл пахты
- 1 яйцо
- 100 г изюма
Насыпьте муку в миску и разотрите с ней сливочное масло, чтобы получилась смесь, похожая на панировочные сухари. Просейте в муку сахар, соль и пищевую соду и перемешайте руками.
Смешайте яйцо и пахту в кувшине. Высыпьте мучную смесь на рабочую поверхность. Сделайте в центре углубление и влейте в него пахту. С помощью вилки смешайте муку с жидкостью до получения однородной массы. Работайте быстро, чтобы хлеб успел испечься, пока сода вступает в реакцию с пахтой. Быстро замесите тесто, равномерно распределив в нем изюм.
Сформируйте из теста шар и выложите его на застеленный пергаментом противень. Сделайте сверху глубокий надрез крест-накрест, прорезав хлеб как минимум наполовину. Выпекайте 30 минут, пока при постукивании по дну хлеб не будет издавать глухой звук. Дайте ему остыть хотя бы 10 минут (но не дольше), прежде чем нарезать. Он не хранится так же долго, как большинство видов хлеба, поэтому, если вы собираетесь есть его на следующий день, поджарьте его.
"Лучше всего подавать с щедрой порцией сливочного масла. Это простая и уютная еда (и уютная готовка) в лучшем своем проявлении. Для Питера, который так далеко от дома, и для меня, которая чувствовала себя немного потерянной вдали от дома, это было именно то, что нужно».
Читать fantlab.ru/work565436
Комментариев нет:
Отправить комментарий