Вкусные истории: Йохан Людвиг Рунеберг (5 февраля 1804, Якобстад, Финляндия)

 

Йохан Людвиг Рунеберг (5 февраля 1804, Якобстад, Финляндия) — финский поэт шведского происхождения. Йохан Людвиг Рунеберг считается первым финским национальным поэтом, хотя всё его художественное наследие создано на шведском языке. Им были написаны слова национального гимна Финляндии - Maamme (Наш край).

Детство Йохана Людвига Рунеберга проходило в бедности. Одна из бабок будущего поэта происходила из старинного рода Тенгсрёмов-Чудениусов, из которого вышло много священнослужителей.
Его дед был главным землемером, а брат деда вошёл в историю благодаря своим проектам реформ в области экономики, статистики и землепользования. Отец Рунеберга не закончил свою учёбу в университете и стал морским капитаном. Детство Йохана проходило в бедности.

Рунеберг довольно рано получил признание в Швеции, а в конце 1830-х годов и в России. Он принимал активное участие в завязывании отношений между финляндскими и русскими писателями, в России его даже называли «финским Пушкиным».

Политическая нестабильность, подтолкнула Рунеберга к написанию в 1846 году стихотворения «Наш край». Стихотворение изначально задумывалось как национальный гимн:
Наш край, наш край, наш край родной
О, звук, всех громче слов!
Чей кряж, растущий над землей,
Чей брег, встающий над водой,
Любимей гор и берегов
Родной земли отцов?
(перевод Александра Блока)

Стихотворение Maamme было положено на музыку более 20 раз. Мелодия Фредрика Пасиуса, которая впервые прозвучала в 1848 году, стала официальной национальной песней Финляндии.

День рождения Рунеберга отмечался как национальный праздник. Это не выходной, а торжественный день, в который вывешиваются национальные флаги. Причем, вывешиваются не только на административных зданиях.

Интересно, что император Александр II запретил проводить демонстрацию и поднимать флаги в день рождения Рунеберга. В ответ на это финны начали зажигать в этот день на подоконниках свечи. Эта традиция сохранилась до сего времени. По инициативе Сейма был проведён сбор денег на памятник поэту в Хельсинки. Автором этого первого крупного памятника в столице княжества Финляндского является сын поэта Вальтер.

Особенно торжественно День Рунеберга отмечается в городе Порвоо, в котором поэт прожил большую часть своей жизни. Ежегодно пятого февраля в честь поэта проходит факельное шествие и вручается литературная премия его имени.

В Финляндии хорошо известны пирожные Рунеберга, они появляются в продаже в конце января, как раз к его празднику. Кто их изобрел сказать сложно - по одной версии это был кондитер из Порвоо. По другой жена поэта Фредерика Рунеберг, которая испекла их в первый раз из сухих крошек и всего, что оказалось под рукой для внезапно заявившихся гостей.

Рецепт пирожных:
Взбейте 200 г размягченного масла со стаканом сахара, продолжая взбивать, добавьте два яйца. Вмешайте стакан муки, стакан сухарных крошек, стакан измельченного миндаля, чайную ложку кардамона и порошок для выпечки. Осторожно добавьте стакан взбитых сливок или густой сметаны и две столовые ложки ликера. Разложите тесто в смазанные маслом и посыпанные сухарями формочки, в середину каждого пирожного положите немного малинового варенья. Выпекайте 15-20 минут при температуре 200 градусов. При желании пропитайте сахарным сиропом, украсьте глазурью.