Вкусные имена: Иван Семёнович Захаров (1754, Санкт-Петербург — 11 февраля 1816 года (62 года), Санкт-Петербург

 

Вкусные имена: Иван Семёнович Захаров (1754, Санкт-Петербург — 11 февраля 1816 года (62 года), Санкт-Петербург — российский дворянин, сенатор и писатель.

Родители Ивана Семёновича Захарова — отец Семён Захарьевич и мать Матрёна Савельевна из потомственной дворянской семьи старшего офицера Российской армии.
О подробностях детства писателя найти более подробную информацию не удалось. Но известно, что с детства Захаров проявил прилежание и способности к разным наукам, в том числе к математике, литературе, риторике и словесности, увлекался стихосложением. Получил домашнее образование.

С февраля 1766 года определён копиистом при Кабинете Его императорского величества, по канцелярии И. П. Елагина.
В 1810—1814 годах — член Комитета Вольного экономического общества. Один из организаторов и руководителей. В 1812 году — действительный член второго разряда Беседы любителей российского слова
Масон. Член «Ложи Муз» с 1773 года, которой руководил И. П. Елагин.

Среди литературных трудов Захарова — переводы поэмы Геснера «Авелева смерть», Томаса «Опыт о свойстве, о нравах и разуме женщин в разных веках», Фенелона, «Странствования Телемака» и другие, а также оригинальные сочинения: «Усадьбы, или Новый способ селить крестьян и собирать с них помещичьи расходы» (СПб., 1802), «Хозяин Винокур» (СПб., 1808) и другие.

Захаров И. С. Хозяин-винокур, открывающий сведения к устроению винных заводов к производству винокурения относящиеся СПб., 1808. — 180 с.; 32 л. ил..
dzen.ru/a/ZHwusPu8...

Для начала давайте ознакомимся с конструкцией кубариков, приведенных в труде Тайного Советника, Сенатора и Кавалера Ивана Захарова "Хозяин винокур, открывающий сведения к устроению винных заводов и к производству винокурения относящихся" 1807 г., село Преображенское, Белорусь.
А так как год издания 1807, то задел к устроению винных заводов был произведен немного раньше, как раз во время царствования Екатерины II, когда водочки дворянские махровым цветом расцветали.
То есть это и было то оборудование, на котором делались "золотые" водочки XVIII века.
Смотрим на разнообразие технических решений:
Кубарики отличаются по форме нахлобучиваемых шапок - круглые, овальные, параллелограммные и по материалу - сталь черная, дерево с беложелезными хоботами.

Материал самих кубов должен быть медным, это ясно становится из указов Екатерины III о клеймении кубов.
Можно почитать рекомендации о замене старых чугунных современными в то время медными Европейскими кубами.
Тедди энд Белочек больше всего интересует деревянная часть шапок аламбиков.
А если попробовать установить такие на медный куб с закосом под аутентичность? Думается, что уберется рефлюкс как на медных шлемаках, выполняющих роль воздушного дефлегматора. Укрепление будет меньше, но дистиллят станет более "тяжелым" с более сильным уклоном в сторону исходника.
А теперь давайте ознакомимся с технологией фракционной дистилляции (дробной перегонки) образца 1808 года.

Прим. «Обер-офицерские дети» — сословная группа лично свободного населения Российской империи, существовавшая с 1722 года.
К обер-офицерским детям относились:
Дети чиновников недворянского происхождения, имевших чины «обер-офицерских» классов (с 14-го по 9-й), дававших не потомственное, а только личное дворянство. С 1845 года для классов с 14-го по 8-й — уже не личное дворянство, а только личное почётное гражданство.
Дети офицеров недворянского происхождения, родившиеся до получения их отцами первого офицерского чина, дававшего право на потомственное дворянство.