Гальтон написал более 340 статей и книг. Он также разработал статистическую концепцию корреляции и широко популяризировал регрессию к среднему значению. Он первым применил статистические методы для изучения человеческих различий и наследования интеллекта, а также ввёл использование анкетирования и опросов для сбора данных о человеческих сообществах, которые были нужны ему для генеалогических и биографических работ и для его антропометрических исследований. Он популяризировал фразу «природа против воспитания». Его книга «Наследственный гений» (1869) стала первой попыткой с точки зрения социологии изучить гений и величие.
Как исследователь человеческого разума, он разработал метод классификации отпечатков пальцев, который оказался полезным в судебной медицине. Он также провел исследование силы молитвы, придя к выводу, что она не имеет никакого эффекта из-за нулевого влияния на продолжительность жизни тех, за кого молятся. Его поиски научных принципов различных явлений распространились даже на оптимальный метод приготовления чая. Будучи основоположником научной метеорологии, он разработал первую карту погоды, предложил теорию антициклонов и первым ввёл полный учёт краткосрочных климатических явлений в европейском масштабе. Он также изобрёл свисток Гальтона для проверки способности к различению звуков. В 1909 году Гальтон был посвящён в рыцари за свой вклад в науку. Он был сводным братом Чарльза Дарвина.
В последние годы он подвергался серьёзной критике за то, что был сторонником социального дарвинизма, евгеники и биологического расизма; более того, он был пионером евгеники и ввёл этот термин в 1883 году.
Гальтон родился в "The Larches", большом доме в районе Спаркбрук в Бирмингеме, Англия, построенном на месте "Fair Hill", бывшего дома Джозефа Пристли. Он был сводным кузеном Чарльза Дарвина, у него были общие бабушка и дедушка Эразмус Дарвин. Гальтоны были квакерами, производителями оружия и банкирами, а Дарвины занимались медициной и наукой.
И в семье Гальтонов, и в семье Дарвинов были члены Королевского общества и те, кто в свободное время любил изобретать. Обе семьи были известны своим литературным талантом
Гальтон был вундеркиндом — он научился читать в два года; в пять лет он уже знал немного греческого, латыни и таблицу умножения, а к шести годам перешёл к чтению книг для взрослых, в том числе Шекспира для удовольствия, и поэзии, которую он цитировал пространно. Гальтон учился в школе короля Эдуарда в Бирмингеме, но его раздражала узкая классическая программа, и он бросил учёбу в 16 лет. Родители настаивали, чтобы он стал врачом, и он два года учился в Бирмингемской больнице общего профиля и Королевском колледже Лондона медицинской школе. Затем он изучал математику в Тринити-колледже Кембриджского университета с 1840 по начало 1844 года.
В феврале 1844 года Гальтон стал масоном в научной ложе, которая располагалась в гостинице «Красный лев» в Кембридже. Он прошёл три масонских степени.
Нервный срыв помешал Гальтону добиться почетных званий. Вместо этого он решил сдать экзамен на степень бакалавра, как его сводный кузен Чарльз Дарвин. Он ненадолго вернулся к изучению медицины, но смерть отца в 1844 году оставила его эмоционально опустошённым, хотя и финансово независимым , и он полностью прекратил изучение медицины, посвятив себя путешествиям, спорту и техническим изобретениям.
В молодости Гальтон был заядлым путешественником и в одиночку совершил поездку по Восточной Европе до Стамбула, ездил в Египет и поднимался по Нилу до Хартума в Судане, а оттуда — в Бейрут, Дамаск и далее в Иорданию.
В 1850 году он организовал длительную и трудную экспедицию в тогда ещё малоизвестную Юго-Западную Африку (ныне Намибия). Он написал книгу о своих приключениях под названием «Рассказ исследователя тропической Южной Африки».Он продолжил работу над бестселлером «Искусство путешествовать» — пособием с практическими советами для викторианцев в пути, которое выдержало множество переизданий и до сих пор печатается.
Публикация его двоюродным братом Чарльзом Дарвином «Происхождения видов» в 1859 году стала событием, изменившим жизнь Гальтона. Он был очарован этой работой, особенно первой главой «Изменчивость при одомашнивании», посвящённой разведению животных.
Большую часть оставшейся жизни Гальтон посвятил изучению вариативности человеческих популяций и её последствий, на которые Дарвин лишь намекал в «Происхождении видов». Гальтон разработал исследовательскую программу, которая охватывала множество аспектов человеческой вариативности: от умственных способностей до роста, от черт лица до узоров на пальцах. Для этого потребовалось разработать новые методы оценки характеристик, организовать масштабный сбор данных с использованием этих методов и, наконец, открыть новые статистические методы для описания и анализа данных.
Сначала Гальтон заинтересовался вопросом о том, являются ли человеческие способности наследственными. Он рассуждал так: если качества передаются по наследству, то среди родственников должно быть больше выдающихся людей, чем среди населения в целом. Чтобы проверить это, он разработал методы историометрии.
Он снова использовал метод анкетирования для сбора различных данных, которые были сведены в таблицу и описаны в статье «История близнецов» в 1875 году. Тем самым он предвосхитил современную область генетики поведения, которая в значительной степени опирается на исследования близнецов. Он пришёл к выводу, что факты говорят в пользу природы, а не воспитания.
Гальтон ввёл термин евгеника в 1883 году и изложил многие из своих наблюдений и выводов в книге «Исследования человеческих способностей и их развития». Первый международный конгресс по евгенике состоялся в июле 1912 года. Уинстон Черчилль и Карлс Эллиот были среди его участников.[
Сегодня я хочу поделиться с вами полезными советами из замечательной книги под названием «Искусство путешествовать, или Хитрости и уловки, доступные в диких странах» (Лондон, 1872), написанной сэром Фредериком Гальтоном. Если вам когда-нибудь понадобится узнать, как в одиночку взять в плен сильного мужчину, как сделать вату (для перевязки ран) или как справиться с постоянным блеянием одной из ваших ослиц, то эта книга для вас.
Разумеется, мы сосредоточимся на рекомендациях по обеспечению путешественников продовольствием в таких диких местах Соответствующая глава начинается так:
Еда, подходящая для запасов путешественников. — Самым удобным для транспортировки видом пищи, несомненно, является мясо крупного рогатого скота, поскольку животные сами себя перевозят. Вьючные быки, которых использовали в африканских и австралийских экспедициях, служили последним источником пищи, когда не было ничего другого.
В отношении австралийских исследовательских экспедиций было справедливо замечено, что если бы участники экспедиции решили питаться кониной, то им не пришлось бы запасаться провизией. Можно было бы взять с собой несколько лишних лошадей, а одну время от времени подстреливать, высушивать и слегка солить её мясо, чтобы оно не испортилось до того, как его съедят.
Переносимая еда. — К наиболее переносимым в обычном смысле этого слова продуктам относятся: пеммикан, мясное печенье, жареное мясо, сушёная рыба, пшеничная мука, бисквиты, овсянка, ячмень, горох, сыр, сахар, консервированный картофель и прессованные овощи Шолле. Мясной экстракт, как меня уверяют ведущие физиологи, — это не переносимая еда, а переносимый вкус. Совершенно невозможно поддерживать жизнь с помощью минимального количества материала, потому что ежедневно расходуется огромное количество углерода и азота, и, конечно же, необходимо восполнять эквивалентный вес этих элементов. Не стоит полагаться на солёное мясо, так как при длительном хранении оно становится жёстким и теряет свои свойства.
Далее автор отмечает, что если человек живёт за счёт земли, то мясо животных (и некоторых рыб) не ядовито, в отличие от многих растительных продуктов. Он делает несколько интересных замечаний о важности соли и описывает способ её получения, который мы будем использовать в качестве рецепта на сегодня.
Соль. — Потребность в соли (хлориде натрия) в некоторой степени удовлетворяется за счёт солей калия и, возможно, других минералов: так, мы часто слышим о людях, которые добавляют в пищу порох из-за содержащейся в нём селитры. В Северной Африке из древесной золы получают неочищенную соль. Их кладут в кастрюлю, заливают горячей водой и дают настояться, чтобы растворились содержащиеся в них соли. Затем настой переливают в другую кастрюлю и выпаривают. Используются растения, зола которых при намокании имеет солёный, а не щелочной вкус и не мылится.
Я не могу не поделиться с вами ещё одним советом из книги сэра Фредерика Гальтона «Искусство путешествовать, или Находки и уловки в диких странах» (1872 г.) Эта жемчужина придаёт совершенно новый смысл идее приготовления (заготовки) пищи с нуля. Если хотите мёда — сначала поймайте пчелу.
https://archive.org/details/arttravelorshif00galtgoog
Мёд можно найти, когда пчёл видно.
Соберите как можно больше пчёл с помощью муки из перечницы; или же поймайте одну из них, привяжите к её лапке перо или соломинку, что легко сделать (местные жители втыкают их прямо в тело пчелы), подбросьте её в воздух и следите за тем, как она медленно летит к своему улью; или же поймайте двух пчёл и, отпустив их на некотором расстоянии друг от друга, ищите место, куда они летят. Но если пчёл слишком мало для применения любого из этих методов, выберите открытое место и поставьте там тарелку с сиропом в качестве приманки для пчёл. После того как одна из них прилетит, поест и улетит, отодвиньте тарелку на 200 метров в том направлении, куда она улетела. Продолжайте в том же духе, пока не найдёте гнездо.
Сэр Фредерик не приводит в своей книге рецептов как таковых, поэтому я понятия не имею, как бы он использовал мёд — возможно, для подслащивания чая или для намазывания на хлеб, но почти наверняка не в таких рецептах, как следующий, взятый из канадской брошюры.
Honey Snaps
- ½ стакана меда
- 1 стакан просеянной муки для выпечки
- 1 чайная ложка ванили
- ½ стакана сливочного масла
- ⅔ стакана сахарного песка
- ¼ чайной ложки соли.
Достаньте из духовки, дайте немного остыть, чтобы вафли можно было снять с противня, и сверните их верхней стороной наружу. Если вафли стали слишком твёрдыми для сворачивания, поставьте противень в духовку на несколько минут.
Комментариев нет:
Отправить комментарий