Вкусная литература: Томас Мур (28 мая 1779 — 25 февраля 1852)

 

Томас Мур (28 мая 1779 — 25 февраля 1852) — поэт-романтик, песенник и автор баллад. Один из основных представителей ирландского романтизма.

Наиболее известными его произведениями являются «Последняя роза лета» и сборник «Ирландские мелодии». В 1812 году познакомился с Байроном, стал его близким другом и одним из первых биографов.
В России известен прежде всего благодаря стихотворению «Вечерний звон» (Those evening bells, из сборника National Airs,
опубликованного в 1818 году), переведённому Иваном Козловым и ставшему известной песней.

Родился в семье ирландского мелкого торговца, католика. В 19 лет окончил Дублинский университет. С 14 лет сотрудничал в разных дублинских журналах. В 1800 году Мур издал свои «Оды Анакреона», а через год выпустил сборник Poems by the late Thomas Little («Поэмы покойного Томаса Маленького»). Мур приобрёл широкую известность и получил приглашение на должность придворного поэта, но по настоянию друзей — либеральных буржуа — отказался.

В 1815 году Мур начал самое крупное своё произведение «Лалла Рук» — ориентальную повесть с четырьмя вставными поэмами. «Местный колорит» здесь чрезвычайно условен, но очень ярок. По богатству экзотики и архиромантической трактовке сюжета она стоит в одном ряду с «Ватеком» Бекфорда и восточными поэмами Байрона, у которого Мур заимствовал композиционные приёмы. «Лалла Рук» переведена на персидский язык и пользуется в Персии популярностью как «великая национальная эпопея».

В 1822 году Байрон передал ему свои мемуары с указанием опубликовать после его смерти. Однако спустя месяц после его кончины Мур, Дж. Хобхаус и издатель Байрона Дж. Мюррей совместно сожгли записки из-за их беспощадной честности и, вероятно, по настоянию семьи Байрона. Поступок вызвал шквал критики, хотя, к примеру, Пушкин одобрял его.

Ирландия, её судьба, преобладает в тематике Мура. Даже в образах его восточного романа «Лалла Рук» нетрудно узнать ирландских борцов за свободу, а в мотивах его вставных поэм — ирландские мотивы. Лалла-Рук — одноименная героиня в Lalla-Rookh, an Oriental Romance, эпической поэме, написанной в 1817 году
ирландским поэтом и автором песен Томасом Муром. История о путешествии принцессы на встречу со своим женихом. По дороге она влюбляется в поэта из своей свиты, который развлекает ее своими волнующими историями о героизме и страсти. Внимание, спойлер: в конце она обнаруживает, что ее поэт на самом деле ее принц.
archive.org/details/or...

Lalla-Rookh Punch был, по сути, фаворитом того времени. Чарльз Ранхофер в своей классической книге «Эпикуреец», опубликованной в 1893 году, описывает его так: "Сибирский пунш или пунш Лаллах Рукх — это просто ванильное мороженое, приготовленное в морозильной камере с добавлением четверти итальянского безе и примерно двух литров хорошего рома на каждую кварту мороженого; этой смесью наполняют простые стаканы для пунша с ручками или чашки".

DELMONICO'S RECIPES FROM A "GILDED AGE" FOR AN 1894
LALLA ROOKH PUNCH The Table, by Alessandro Filippini, 1891.

Известный писатель и автор книг о напитках Дэвид Эмбери в 1948 году сказал об этом напитке: «Этот пережиток веселых девяностых — приторно-сладкая и совершенно обманчивая смесь». А это значит, что он может нанести сильный удар под все его воркование.

Лалла Рукх (из «Темных духов» )
Кубики льда
1 унция коньяка
1 унция темного рома
1 унция ванильного ликера
1/2 унции сахарного сиропа
1/2 унции густых сливок
Охлажденная газированная вода

1. Наполните шейкер для коктейлей наполовину кубиками льда. Добавьте коньяк, ром, ванильный ликер, сахарный сироп и сливки. Встряхните поэтично (что в данном случае означает встряхивать много и ритмично).
2. Наполните хайбол наполовину кубиками льда. Процедите смесь в стакан. Долейте сверху содовой и хорошо перемешайте (опять же, поэтично).