Вкусная теория: Великое переселение народов

 

Великое переселение народов, также известное как варварские нашествия или Völkerwanderung (странствия народов), было периодом миграции людей, который происходил примерно между 300 и 700 годами нашей эры в Европе. Эти народные движения знаменуют переход от поздней античности к раннему средневековью. Эти миграции были вызваны крупными изменениями как в Римской империи, так и на так называемой «варварской границе». Мигрирующие народы в этот период включали гуннов, готов, вандалов, булгар, аланов, свевов, фризов и франков, среди других германских и славянских племен.

Фаза первая
Миграционное движение можно разделить на два этапа: на первом этапе, между 300 и 500 годами н. э., германские народы установили контроль над большей частью территорий бывшей Западной Римской империи.

Вестготы были первыми, кто официально вступил на римскую территорию. Они прибыли в 376 году как беженцы от гуннов. Их приняли на том основании, что они будут защищать дунайскую границу. Однако они восстали, в конце концов вторглись в Италию и разграбили сам Рим в 410 году, прежде чем поселиться в Иберии и основать там королевство, которое просуществовало 300 лет.
Вслед за вестготами на римскую территорию прибыли остготы во главе с Теодорихом Великим, которые обосновались в самой Италии.
В Галлии франки, представлявшие собой слияние западногерманских племен, вожди которых были тесно связаны с Римом, в V веке вторглись на римские земли более постепенно и мирно и были в целом приняты в качестве правителей римско-галльским населением.
Франки отразили вызовы аллеманнов, бургундов и вестготов, а франкское королевство стало ядром будущих государств Франции и Германии. Тем временем Римская Британия была медленно захвачена и заселена различными германскими племенами, включая англов и саксов.

Фаза вторая
Вторая фаза этих миграций имела место между 500 и 700 годами н. э. и привела к расселению славянских племен в Центральной и Восточной Европе, особенно в восточной части Великой Германии, и постепенному превращению ее в преимущественно славянскую.
Булгары, славянский народ, возможно, тюркского происхождения, который присутствовал в Восточной Европе со II века, завоевали восточную балканскую территорию Византийской империи в VII веке. Лангобарды, германский народ, поселились в северной Италии в регионе, который сейчас известен как Ломбардия.
Миграции народов, хотя и не были строго частью «эпохи переселения народов», продолжались и после 1000 г. н. э., отмеченные нашествиями викингов, мадьяр, мавров, тюрков и монголов, и они также имели значительные последствия, особенно в Центральной и Восточной Европе.

Существующие источники и методы, выработанные учеными применительно к другим сторонам жизни древних людей, позволяют нарисовать вполне полную картину системы питания в обществе, выявить ее социальные функции и проследить некоторые традиции и верования с нею связанные. В первую очередь это данные археологии.
В последние годы антропологи, биологи и палеонтологи занялись изучением сохранившихся зубов и костей древних людей, определяя по ним питательность поступавшей в организм еды, наличие в ней различных веществ, а также заболевания, связанные с питанием.
Данные археологии дают хотя и весьма скудный, но вполне конкретный материал по истории питания. Раскопки поселений, жилища и их структура, орудия охоты и труда, кости животных, раковины, произведения искусства – все это дает возможность составить определенную картину быта и питания древнего человека.