Страницы

воскресенье, 30 марта 2025 г.

Вкусная живопись: Винсе́нт Ви́ллем ван Гог (30 марта 1853, Северный Брабант)

 Винсе́нт Ви́ллем ван Гог (30 марта 1853, Северный Брабант) — нидерландский живописец и график, одна из трёх главных фигур постимпрессионизма.

За десять с небольшим лет создал более 2 100 произведений, включая около 870 картин маслом. Среди них — портреты, автопортреты, пейзажи, натюрморты и панно с изображением оливковых деревьев, кипарисов, полей пшеницы и подсолнухов. При жизни был практически обойдён вниманием критиков.

Родился на юге Нидерландов, недалеко от бельгийской границы. Отцом Винсента был Теодор ван Гог, пастор реформатской церкви, а матерью — Анна Корнелия Карбентус, дочь переплётчика и продавца книг из Гааги. Домашние помнили Винсента как своенравного, трудного и нудного ребёнка со «странными манерами», за что его часто наказывали. По словам гувернантки, в нём было что-то необычное, что отличало его от других: из всех детей Винсент был ей менее приятен, и она не верила, что из него может выйти нечто стоящее. Вне семьи, напротив, Винсент был тихим, серьёзным, задумчивым и почти не играл с другими детьми. В глазах односельчан он был добродушным, дружелюбным, предупредительным, сострадательным, милым и скромным ребёнком.

«Едоки́ карто́феля» (нидерл. De Aardappeleters) — картина, которую он написал в апреле 1885 года в нидерландском селении Нюэнен. Сейчас она размещена в Музее Ван Гога в Амстердаме. Это первая картина, созданная художником в так называемый «нюэненский период», в который начала проявляться художественная манера художника.

Картина, написанная Ван Гогом в 1885 году, была его первой попыткой создать шедевр, который утвердил бы его репутацию. Едва освоив искусство живописи, он поставил перед собой задачу, которая была ему практически не по плечу. Изобразить пять фигур и заставить их выглядеть естественно невозможно для неопытной руки, а достижение эффекта света, отбрасываемого масляной лампой, еще больше усложнило задачу. Его использование цвета было не менее амбициозным, поскольку он хотел сделать мрачный интерьер максимально ярким.

«Едоки картофеля» — это преднамеренная попытка молодого художника, увлечённого желанием, проявить себя миру после пяти лет учёбы. Намереваясь создать зрелую фигурную работу, Ван Гог смирился с тем, что его первая проверка сил в его амбициозном жанре не будет лишена недостатков. Даже в 1883 году, во время своего пребывания в Гааге, когда он едва освоил азы живописи, Винсент надеялся создать фигурную работу, которая провозгласит его талант коллегам, знатокам и торговцам. « Копатели картофеля» , которую он начал в августе того же года, стали его первой попыткой создания большой композиции. Но его желание произвести впечатление оказалось сильнее его мастерства, поскольку он отказался от проекта после того, как сделал первый грубый набросок.

Картофель по-голландски
  • картофель 7 шт.
  • сливочное масло 100 г
  • сливки 15% 250 мл
  • пармезан 1 ст. л.
  • соль 3 щепотки
  • чеснок 3 зубчика
  • лавровый лист 1 шт.

Духовка — на 190°C. Картофель должен быть небольшой. Хорошо промыть, не чистить. Сливочное масло разделить пополам, одной частью нужно будет натереть картофель. Посолить, чеснок раздавить, натереть картофель, завернуть в фольгу, выпекать примерно 30 минут. Готовность зависит от возможности вашей духовки. Оставшееся сливочное масло положить в сотейник, нагреть, добавить лавровый лист, сливки. Смесь не доводить до кипения, добавить пармезан, быстро перемешать, посолить. Картофель достать из духовки, сделать надрезы сверху, соус налить в блюдо для подачи, положить картофель, украсить зеленью по желанию.

Приятного аппетита!

Комментариев нет:

Отправить комментарий