Юхан III ( 23 декабря 1537, Замок Стегеборг, Эстергётланд — 17 ноября 1592, Стокгольм) — шведский король в 1568—1592 годах. Сын шведского короля Густава Васы и Маргариты Лейонхувуд.
Получив Финляндию в качестве наследственного герцогства, Юхан против воли отца приступил к активной самостоятельной политике. Приобретение Ревеля и Эзеля — владений распавшегося Ливонского ордена — позволило бы Юхану контролировать в значительной мере торговлю Запада с Русским государством. На почве противоречий с отцом Юхан на некоторое время сблизился со старшим братом Эриком, по поручению которого ездил в Англию вести переговоры о браке Эрика с наследницей английского трона Елизаветой. Когда Эрик стал королём, отношения между братьями стали напряжёнными, так как Эрик сам вынашивал планы по контролю над «русской торговлей».
Юхан, недовольный политикой брата, вступил в отношения с Сигизмундом Августом, королём враждебной Польши, женился на его сестре Катерине Ягеллонке и ссудил ему крупную сумму денег, в залог которой получил семь замков в Ливонии.
В течение всего правления Юхан стремился закрепить союз Польши и Швеции против России. В 1573 и 1574 годах он претендовал на польский трон. Его сын Сигизмунд, воспитанный в католичестве, в 1587 году был избран польским королём. Для укрепления монархии на риксдаге 1590 году были приняты новые правила наследования, согласно которым корона могла передаваться и по женской линии, в случае несовершеннолетия наследника регентом должен был стать «ближайший родственник», то есть фактически Карл.
Юхан проявлял сильный интерес к архитектуре, изучал французские и итальянские работы, приглашал итальянских, французских, нидерландских мастеров, которые перестроили некоторые замки и монастырь Вадстена в ренессансном духе.
Юхан III умер в 1592 году Он был похоронен в той же усыпальнице, где уже покоилась его жена, Катарина Ягеллонка, в кафедральном соборе Упсалы.
Ah, so nice to see you. Come in. Here, take a glass of braendevin and make yourself at home. The liturgy is going well, I think? Fine. Now help me to my knees for...
Я добавил мышьяк в его гороховый суп в четверг вечером.
Он съел его, как изысканное блюдо, предвкушая пятничный пост.
Мой покойный брат Эрик XIV...
Шведский король Юхан III признаётся, примерно в 1591 году:
Ах, как приятно тебя видеть. Проходи.
Вот, выпей бокал брандвина и чувствуй себя как дома.
Литургия проходит хорошо, я думаю? Отлично.
А теперь помоги мне встать на колени.
Вот, хорошо.
Прости меня, отец, ибо я согрешил.
Сегодня четырнадцать лет, а я до сих пор не исповедался.
Я старею, знаешь ли, пора свести счёты.
Это займёт всего минуту.
Ты знаешь большую часть из этого.
Король Эрик, мой покойный сводный брат...
Много лет назад он направил страну по пути упадка:
Политические глупости, постоянные взгляды на запад,
Финляндия и страны Балтии в зоне риска.
Договоры с вероломным Иваном.
Заигрывания с английской «Девственницей» и другими.
Финансовая безответственность.
Брак с его шлюхой.
Углубление безумия.
Убийство самых ярких звёзд Швеции.
Семь лет жестокой войны,
в которой в конце концов победил датский Фредерик.
У нас с герцогом Карлом не было выбора.
Его пришлось свергнуть. Для него это было милосердием.
Благом для страны.
С тех пор у нас двадцать три года мира.
Что это? Я — орудие Божье?
Спасибо, отец. Видит небо, я старался.
Мир, стабильность, благословение Рима на нашу новую Красную литургию...
Как король Швеции, я смиренно служу своему народу.
Нет, пожалуйста, останься ещё ненадолго. Есть ещё кое-что.
Тот Эрик. Четырнадцать лет назад он умер в эту самую ночь.
Миска отравленного супа — и он был мёртв.
Иногда мы вынуждены грешить ради высшей цели.
Но — орудие Бога или нет —
это всё ещё тяжким грузом лежит на мне.
Прости меня, отец. Я жажду отпущения грехов.
Почему ты так бледен? Я думал, ты знаешь.
Обстоятельства? Ну, ничего страшного.
Этот сломленный человек. Сначала я его жалел.
Эти трагические глаза, в которых погас весь свет.
Ради милосердия я вывез его из Стокгольма:
Сначала в Або, потом в Кастельхольм, потом в Грипсхольм —
Ты помнишь, где он держал меня и мою Катарину
В заточении четыре долгих года.
Тогда он начал ныть, умоляя, чтобы его изгнали и освободили.
Я молился о наставлении. Вспоминая его ранние злодеяния,
я понял, что его нужно наказать.
Я забрал у него книги и бумагу и запер его в башне.
В темноте его безумие разгоралось ещё сильнее, и он царапал
Жалобные мольбы углём на полях своего единственного утешения —
Астрологического альманаха, который никогда не приносил ему пользы.
Чем больше он бесновался, тем твёрже я стоял на своём.
Ему предстояло искупить свою греховную жизнь.
В Вестеросе я отослал его детей и жену,
дав ему, как я думал, больше времени, чтобы обдумать свою жизнь и раскаяться.
Упрямый лютеранин! В конце концов он отправился в Орбихус, где,
как я слышал, стражники пытали его ради забавы. Довольно.
У него был шанс. Как бешеному псу,
ему требовалась окончательная расправа.
Я добавила мышьяк в его гороховый суп в четверг вечером.
Он съел его, как изысканное блюдо, предвкушая пятничный пост.
Он не сильно страдал.
Увы, иногда мы вынуждены грешить ради высшей цели.
Прошу вашего прощения.
Нет? Как нет? Ты с ума сошёл?
«Инструмент Бога», как ты сказал.
Ты был там. Ты видел его безумие.
Он должен был умереть! Нет, не перебивай.
Это было ради Церкви. Ты же знаешь!
Я видел твой взгляд. Ты хотел этого не меньше меня.
«Верните Швецию в лоно Единой Истинной Церкви», — умолял он!
«Верните кающихся грешников, имущество, большие бронзовые колокола».
Я это сделал. Ты у меня в долгу.
Спасибо, отец.
А теперь помоги мне встать.
Я провожу тебя до двери.
Традиционный для Швеции ещё со времён викингов Ärtsoppa готовилась из быстрорастущего гороха, который успевал созреть за короткий вегетационный период. Ärtsoppa была особенно популярна среди бедняков, которые готовили всю еду в одном и том же горшке, вместе мясо и овощи, на открытом огне.
Когда Швеция перешла в католичество, гороховый суп стал традиционным блюдом для ужина в четверг — густым и сытным, особенно «och flask» (со свининой), чтобы помочь трудолюбивым фермерам пережить пост в пятницу.
Хотя Густав Васа, отец Эрика XIV, в 1530 году обратил Швецию в лютеранство (которое прижилось, несмотря на усилия Юхана III), гороховый суп и по сей день остаётся традиционным блюдом для ужина в четверг. Его подают с коричневой горчицей и хрустящим хлебом. Со временем вокруг него сформировались и другие традиции.
Этот рецепт Ärtsoppa рассчитан на 4–6 человек.
- 450 г цельного сушёного жёлтого гороха (можно использовать лущёный горох, если не можете найти цельный)
- 6 стаканов холодной воды
- 2 мелко нарезанные луковицы
- 1 целая луковица, очищенная и фаршированная 2 целыми зубчиками чеснока
- 1/2 фунта цельного куска нежирной солёной свинины
- 1/4 чайной ложки майорана
- 1/2 чайной ложки тимьяна
- соль (при необходимости)
- Гарнир: зернистая коричневая горчица
1. Замочите горох в воде минимум на 12 часов.
2. Слейте воду с гороха, переложите его в большую кастрюлю, залейте водой, добавьте нарезанный лук и луковицу с гвоздикой. Доведите до кипения, затем убавьте огонь до среднего, добавьте кусок солёной свинины, накройте крышкой и варите около 90 минут. Если на поверхности появятся шкурки от гороха, снимите их.
3. Разотрите майоран и тимьян в ладонях, добавьте в кастрюлю, перемешайте и варите на медленном огне ещё 15 минут. Приправьте по вкусу, хотя солёная свинина уже достаточно приправила бульон.
4. Достаньте мясо, дайте ему остыть, затем нарежьте на кусочки. Достаньте луковицу, в которой была гвоздика, и выбросьте.
5. Когда всё будет готово, разложите свинину по тарелкам с высокими краями, а затем налейте суп. Поставьте перед гостями тарелку с зернистой коричневой горчицей, чтобы они могли намазывать ею края своих суповых тарелок. Они могут добавить горчицу прямо в суп... или обмакивать кончик ложки в горчицу перед каждым кусочком, прежде чем зачерпнуть суп.
С наилучшими пожеланиями... и
Smaklig måltid (приятного аппетита!),
Комментариев нет:
Отправить комментарий